Stone Hill, ancora una volta

Durante tutto il 2015, Lindsey si e’ continuamente sbattuta per fare le torte di compleanno preferite a tutti i membri della sua famiglia.
Arrivato il weekend del suo compleanno – il 22 di Agosto – , era finalmente giunto il momento per rilassarsi, andare via e festeggiare stavolta con la sua torta preferita, fatta dal sottoscritto, una Madeira Cake sfornata la notte prima di andare via (perche’ ovviamente me ne ero dimenticato).

How to make a Madeira Cake - Step 1
Tutto pronto per la torta

How to make a Madeira Cake - Step 3
Mischiamo un po’ d’ingredienti

How to make a Madeira Cake - Step 4
All’una sono ancora in piedi…

Fortunatamente la ricetta era abbastanza elementare e il risultato e’ stato piu’ che discreto:

How to make a Madeira Cake - Step 6
Ecco qui la torta, pronta!

Una volta caricato tutto in macchina (cani inclusi) eccoci partire in direzione di Stone Hill, un fantastico posto sulle colline del Magaliesberg, a meno di un’ora da casa mia, dove i cani sono i benvenuti. Ne avevo gia’ parlato durante le visite (ormai annuali) del 2013 e del 2014.

Packed and ready to go
Si parte!

Dogs are ready
I cani sono con noi

Stavolta a venire a passare il compleanno di Lindsey e’ venuta l’intera sua famiglia, per passare un Sabato in campagna, tra cani, passeggiate e mostruose grigliate (senza scordare la torta).

The meat is ready
La carne e’ pronta!

Lindsey devouring the ribs
Lindsey divora le costine grigliate

Happy birthday! (yes, that's the cake from before)
Lindsey e la sua torta

Everyone smile!
Buon compleanno Lindsey!

Il resto del tempo invece, una volta sbarazzati degli ospiti, lo abbiamo passato in compagnia di Cucciola, Bruce e Benjy, a consumarli di passeggiate in un caldo weekend invernale qui in Sudafrica:

Last walk at Stone Hill
Ultime passeggiate

Our queens, Lindsey and Cucciola
Lindsey e Cucciola

By Stone Hill's entrance
All’ingresso di Stone Hill

All together for a final picture
In riva al fiumiciattolo

(tutte le foto del weekend le trovate qui: https://www.flickr.com/photos/olafmeister/albums/72157657808457142)

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